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Farina Garofalo W350

(@-1632)
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Ho usato questa farina e mi sono cimentato per la prima volta a fare una pizza napoletana. Un impasto durato una decina di ore e cotta nel forno a legna. Il risultato è stato pessimo. Pasta appiccicosa che si rompeva. La colpa è della farina o da un cattivo impasto?

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Topic starter Posted : 20/04/2020 10:08
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