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Salve a tutti
qualcuno potrebbe indicarmi il sistema per abassare il P/L della farina ?
grazie a tutti coloro che mi risponderanno
buon lavoro a tutti
Topic starter
Posted : 04/07/2016 00:13
Ciao,
il P/L è una caratteristica tecnica della farina, è un dato rilevato mediante campioni, non lo puoi abbassare, al massimo puoi intervenire creandoti un mix di farine per raggiungere un'estensibilità più elevata.
Per capire meglio la tua richiesta, quale scopo vuoi raggiungere?
Posted : 10/08/2016 16:16