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domani mi arriva l'ordine dell'Italmill nel quale ho scelto farine ed anche il lievito madre fatto da loro!
non vedo l'ora di provare il tutto e di trarre conclusioni!
Ce qualcuno che usa lieviti madre fatti dai mulini per la pizza ovviamente????
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Pubblicato : 26/03/2012 13:17
Io ho provato il naturkraft, non ti aspettare niente di eccezionale, questi LM essicati per me non si possono paragonare alla buona vecchia pasta madre fatta come Dio comanda
Pubblicato : 26/03/2012 13:22
eppure loro vantano questa enerpizza come il LM fatto con il vecchio metodo dei rinfreschi! non so dirti altro! posso solo provare a fare dei tentativi con e senza l'enerpizza,e dirti il risultato finale 🙂
ti faro sapere!!! 😉
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Pubblicato : 26/03/2012 14:07
Rimango della mia opinione, cmq prova e vedrai
Pubblicato : 26/03/2012 14:15
anche io ho provato il naturkraft della 5 stagioni e devo dire che, come dice neaples, non è niente di eccezionale e soprattutto non fà miracoli.
Se un impasto è gestito male, il risultato sarà pessimo anche usando questi prodotti.
Un saluto
Pubblicato : 26/03/2012 16:57
salve, sai dirmi qualche post dove si spiega il procedimento di preparazione del lievito madre????grazie
Pubblicato : 28/11/2012 16:32
salve, sai dirmi qualche post dove si spiega il procedimento di preparazione del lievito madre????grazie
Pubblicato : 28/11/2012 16:32
salve, sai dirmi qualche post dove si spiega il procedimento di preparazione del lievito madre????grazie
Pubblicato : 28/11/2012 16:32