ciao a tutti,

ricordo chiaramente che qui sul sito www.pizza.it c'era una ricetta fotografica per ottenere un buon prodotto di base. 

Dove e' finita? Non la riesco piu' a trovare. 

Purtroppo ho una farina piuttosto debole a disposizione (come qualcuno ricordera' vivo in Cile e fino a lunedi non avro' alcuna farina professionale a disposizione) e quella ricetta rendeva abbastanza in questi casi.

Qualcuno mi puo' dire dove recuperarla???

saludos a todos...

pgc