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ciao a tutti,
ricordo chiaramente che qui sul sito www.pizza.it c'era una ricetta fotografica per ottenere un buon prodotto di base.
Dove e' finita? Non la riesco piu' a trovare.
Purtroppo ho una farina piuttosto debole a disposizione (come qualcuno ricordera' vivo in Cile e fino a lunedi non avro' alcuna farina professionale a disposizione) e quella ricetta rendeva abbastanza in questi casi.
Qualcuno mi puo' dire dove recuperarla???
saludos a todos...
pgc
Topic starter
Posted : 08/09/2012 19:49
Se hai manico la farina debole è il top
Posted : 09/09/2012 01:56
e se non ce l'ho?
Topic starter
Posted : 09/09/2012 04:23
