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curiosità teorica: la fermentazione "selvaggia"
Salve a tutti,
vorrei sapere da Voi professionisti quale forno è migliore.
A breve ne dovrò acquistare uno per la mia attività e ancora non ho deciso se prenderlo a gas o elettrico.
Quale conviene acquistare... soprattutto per una miglior qualità della pizza???
Grazie.
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Pubblicato : 28/02/2013 16:42