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Cottura focaccia pugliese: URGENTE!!!
[La domanda è autoesplicativa]
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Topic starter
Pubblicato : 10/06/2008 17:40
Io faccio così: inforno a 220° e dopo 5 minuti abbasso a 180°. In questo modo non ho problemi di superficie secca e crepe.
Un saluto.
Rob
213.140.16.179
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Pubblicato : 10/06/2008 20:43
Prima di tutto controlla l'impasto.
Secondo me dipende anche (E molto) da quello.
Ciao, Zuc.
131.114.120.82
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Pubblicato : 10/06/2008 22:38