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[La domanda è autoesplicativa]
Topic starter
Pubblicato : 30/10/2007 23:56
è un'impasto con idratazione leggermente inferiore a quella in teglia,dalle dimensioni di 20-30 x 80-90 cm allungata su di una pala lunga e poggiata sulla refrattaria a cuocere,molto in uso nel lazio....la cosiddetta pizza almetro.
82.59.103.52
Pubblicato : 31/10/2007 00:51
CIAO
OPPURE ANKE RIFERITA ALLA KLASSIKA PIZZA AL PIATTO !
SALUTI
MARIO'S
87.18.67.51
Pubblicato : 31/10/2007 12:07