Notifiche
Cancella tutti
come vi ho già detto devo fare un pizzata e precisamente 4 pizze. mi dite esattamente le quantità di acqua, farina, lievito e sale necessarie?
87.19.160.151
Topic starter
Pubblicato : 11/04/2010 19:21
oddio , esattamente le dosi per una pizzata di 4 pizze !!!!
151.49.21.47
Pubblicato : 11/04/2010 22:47
va be' non esattamente, è impossibile, ma in linea di massima. [2]
87.18.169.28
Topic starter
Pubblicato : 12/04/2010 00:20
Ciao rucola,
te le do io le dosi per 4 pizze:
500 g farina
288 ml acqua
14 g sale
1 g lievito
con queste dosi ottieni un'idratazione del 57% e un paniello da 200 g
Buona pizzata !!
77.242.187.250
Pubblicato : 12/04/2010 01:10
grazie mille preddy [41]
87.18.169.28
Topic starter
Pubblicato : 12/04/2010 01:35