ciao ti ricordi di me? volevo dirti che la prima volta che ho fatto l'ipasto come hai detto tu era buonissimo ma leggermente duro da stendere allora ieri l'ho rifatto uguale ma non l'ho messo in frigo ma l'ho lasciato fuori frigo nelle apposite cassette un 5 ore e la sera ho lavorato strabene...dopo l'ho messo in frigo e stasera era floscio e mollissimo e le pizze uscivano a fatica era davvero molle.....come mai? ho sbagliato qualcosa? grazie e scusa se ti disturbo..

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