punti neri
Come detto in un post precedente anche se faccio questo lavoro da anni,non mi sento assolutamente un maestro, infatti vorrei porre un quesito a chi ne sa piu di me.Noto che dopo qualche giorno che i panetti risiedono nel frigo si formano su di essi dei puntini neri.Sarebbe forse il caso di fargli la pulizia del viso?Scherzi a parte a cosa e dovuto cio'?Aspetto risposte in massa e se questo e poco cerchero di stuzzicarvi con domande piu difficili e rinnovo l'invito x tutti coloro che ancora non scrivono su questo forum,affrettatevi a farlo ne gioverebbe la vostra conoscenza.Saluti da crazypizza....
Puoi andare a vedere il post " Puntini neri sui panielli???"
Troverai la risposta.
Saluti Falcon
Una volta avevo letto che i puntini indicavano una giusta maturazione dell'impasto... voi che ne dite?