Dopo qualche esperienza come aiuto pizzaiolo ora da circa 3 mesi sto per la prima volta lavorando come pizzaiolo a tutti gli effetti!!
Il problema che sto avendo e' che spesso con l'impasto che faccio mi succede che la pizza non mi cuoce sotto,quali possono essere le cause di questo problema?

In oltre a qualcuno di voi e' mai capitato di avere problemi alle falangi delle dita delle mani?e' da un paio di settimane ho una falange che si nuove in modo anomalo,sembra si muove a scatti per un tratto e a volte mi da sensazione di formicolio,pero' durante il lavoro non ho mai avvertito dolore o fastidio e non mi sta creando problemi a lavorare per ora.
Grazie
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