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caro Teo, uso una farina forte e 55gr sale per chilo d'acqua e 9gr di lievito di birra con 70gr di lievito madre, quindi che rimane? aggiungere zuccheri ma, cosa? in che misura?
ciao
Davide
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Pubblicato : 23/06/2005 07:25
ti ho risposto nell'altro post.
Saluti Teo
Pubblicato : 23/06/2005 16:26