Ciao sto cercando di imparare l'impasto indiretto ,solo una cosa mi manca, come posso calcolare  la quantità di impasto per ogni persona.
Cioè se ho 10 amici quanto farina,lievito ecc ecc devo impastare.
Grazie moltissimo anticipatamente.
ciao
P.s. Mi sono dimenticato  ma io mi chiamo Massimo.