Ok volevo un parere sincero su una cosa:
La pizza al taglio e' diversa dalla pizza rotonda ok
e' diverso l'impasto,mi hanno detto che e' meno laborioso e ci sono meno regole da seguire
Vi risulta?
Se io voglio imparare un buon impasto sulla pizza al taglio mi e' sufficente seguire un corso specifico ed individuale x 6 mattine 3-4 ore x acquisire una certa sicurezza sul prodotto e poter avviare da solo una pizza al taglio?
Grazie x i consigli