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Salve ragazzi! Mi sono appena iscritto e sono gia' a chiedervi un aiuto! 😉
Ogni tanto mi diletto a preparare la pizza, che a me piace da morire! Vorrei pero' avere dei consigli sugli ingredienti per l'impasto, ossia come scegliere i migliori, come valutare le dosi e in che ordine metterli....insomma tutto quello che c'è da sapere sui singoli ingredienti.
Ve lo chiedo perchè fino ad ora li mettevo in maniera meccanica...ma a me piacerebbe anche poterci ragionare sopra e metterci un po del mio.
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Pubblicato : 29/05/2014 17:48
Vabbè mi rispondo da solo, magari aiuto qualche pizzaiolo che in futuro potrebbe avere un dubbio simile al mio. Ho trovato un po' di informazioni sugli ingredienti qui http://www.comefarelapizza.info/gli-ingredienti/ è un po' lunghetto l'articolo, pero' è il primo che ho trovato.
Cmq se qualcuno mi puo' dare un ulteriore aiuto è sempre ben accetto. 😉
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Pubblicato : 31/05/2014 08:58
Ormai mi sono convinto che fare l'impasto sia l'espressione della propria creatività e del proprio gusto, preparati a provare più e più volte le dosi, all'inizio ci sarà sempre da migliorare, come in ogni campo.
Prima di risponderti volevo chiederti se la pizza la vuoi fare al piatto o al taglio.
Pubblicato : 11/06/2014 02:07