Salve a tutti sono nuovo nel forum...sono pizzaiolo da poco ed

Avrei delle questioni molto importanti riguardante la GESTIONE degli impasti nell arco dei servizi di pranzo e cena per ...COME POTREI ORGANIZZARMI PER IMPASTARE PER IL SERVIZIO ALLE 12...E COME POTREI FARE UGUALMENTE PER IL SERVIZIO DELLE19? COME MI DOVREI GESTIRE?