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Salve ragazzi con 5-6 litri d'acqua, quanti panetti da 200 g riesco ad ottenere mettendo in conto di dover ottenere almeno 9-10 mezzo metri da 600 g...?
Grazie
151.60.53.11
Topic starter
Pubblicato : 23/04/2010 10:57
80 da 200 e 26 da 600 grammi
calcolando come uso io
10 kg farina 6 litri di acqua =16 kg di impasto
16 kilogrammi diviso 200 =80
16 kilogrammi diviso 600 =26 circa
calcolo mio poi vedi tu
62.98.90.148
Pubblicato : 23/04/2010 15:21