Concordo con Massimo troppi ingredienti per una pizza, se aggiungessi le uova faresti un ciambellone, la pizza è composta da farina , acqua, lievito, sale e se gradisci olio di oliva. le bolle in cottura sono dovute da 2 fattori, impasto poco lievitato o soprattutto dal tipo di stesura, se usi uno stendipizza a rulli o un mattarello dagli 2 colpi a mano per finirla e vedrai che non ne farà più. Ciao Alessandro.
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ciao a tutti sono contento e soddisfatto di avere ricevuto dei buoni consigli .Saro molto lieto di metterli in pratica per ottenere dei buoni risultati, perchè  amo moltissimo questo lavoro è mi voglio migliorare tantisssimo! SALUTONI A TUTTI.SONO BENE ACCETTO AD ALTRI CONSIGLI.
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