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[La domanda è autoesplicativa]
Topic starter
Pubblicato : 09/03/2007 00:37
ciao e facile devi avere coifficente 54 allora prima si calcola la temperatura ambiete es 25 gradi poi la temperatura farina es 18 poi fino ad arrivare a 54 e la temperatura dellacqua es 25 piu 18 uguale 41 la temperatura acqua sara 13 gradi fai attenzione che la temperatura dellimpasto non deve essere superiore ai 24 gradi fai girare impasto massimo 10 minuti poi mi fai sapere ciao cipriani
90.187.37.196
Pubblicato : 09/03/2007 06:37
UN TERMOMETRO NIENTE VERO????
87.6.154.234
Pubblicato : 09/03/2007 10:42