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Salve,
Vorrei sapere da voi esperti come deve essere un vero Calzone, se possibile una ricetta!!!
Grazie a tutti!!!!
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Pubblicato : 06/12/2014 03:35
Ciao!
Sempre meglio guardare per credere, ti lascio due video:
Valentino Libro (Campione mondiale 2014):
https://www.youtube.com/watch?v=pf8tOlyX1hc
Gino Sorbillo:
https://www.youtube.com/watch?v=M8WYiw8aFzs
Pubblicato : 02/01/2015 00:52
A mio avviso non c'è una ricetta unica e inoltre un'ottima idea potrebbe essere lasciare libero il cliente di scegliere gli ingredienti..dalle mie parti si usa farlo con pomodoro mozzarella funghi e cotto ma tieni presente che oltre alla sostanza è importante anche la forma, l'aspetto è essenziale guarda qui come sono le dimensioni e la cottura www.pizzeria-vecchia-salaria.it
Pubblicato : 13/01/2015 18:34