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bolle enormi che separano l impasto

(@-2314)
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help, mi si formano delle bolle giganti su pizza spianata cotta direttamente sul refrattario a fine cottura ovviamente l impasto si e' separato e mozzarella ecc sono andati fuori questa bolla,problema d troppo lievito?molto lievito per usare subito l impasto puo causare queste bolle?

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Topic starter Pubblicato : 10/03/2014 00:52
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