Salve a tutti,

ho comprato da poco un impastatrice a forcella usata da 30kg ad 1 velocita.Ho provato a fare un impasto da 10kg(per provarla) ma ho problemi, poiche' l'impasto quando tende a consolidarsi tende a salire sulla forcella e non riesco ad incordarlo bene.Per caso qualcuno mi puo indicare dove posso vedere un video di un impasto con impastatrice a forcella dall'inizio alla fine?Secondo vuoi puo essere che il problema derivi dal fatto che impasto solo 10 kg?

Per piacere qualcuno che ha piu esperienza di me con queto tipo di impastatrici mi aiuti.Grazie mille!!!

Ho sempre usato impastatrici a spirale senza avere mai problemi.