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ragazzi sono un autodidatta e no riesco a capire bene una cosa ma quando faccio l'impasto madre devo mettere il lievito oppure devo aspettare una lievitazione naturale.
Se qualcuna ha una ricetta completa e me la dice glie ne sarei grato. [32] [32] [32]
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Posted : 21/10/2008 17:12
ciao!! io lo sto facendo da 1 settimana il lievito madre e seguendo passo passo quello descritto in questa pagina il mio lievito ha già una sua forza nella lievitazione e un ottimo profumo.
http://www.gennarino.org/lievitonatu.htm
se ti sembra noioso e troppo lungo alla fine c'è scritto:
"Un procedimento piu' semplice, anche se meno efficace "
clicca lì e ti dirà altri procedimenti più semplici anche se meno
efficaci.
ps: io sto usando il metodo più lungo ma non ho assolutamente messo altri tipi di lieviti dentro, man mano che passi dal metodo completo a qllo più semplice ma meno efficace ti farà mettere pokissimo lievito di birra o lievito di birra insieme a yogurt eccecc..
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Posted : 21/10/2008 18:21
grazie ci provo
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Posted : 22/10/2008 18:22