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scusate ma non e stato menzionato la quantità di lievito... dato che ormai abbiamo tutto....
Posted : 23/07/2011 01:10
avevo la farina a circa 27 gradi lho messo in frigo x 5 ore e la temperauta è scesa a 18gradi.volevo chiederti se questa temperatura è buona x la lavorazione della pizza alla romana.
Gianni
Posted : 23/07/2011 04:49
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