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non capisco cosa ho sbsgliato...!!!
ho usato i lievito secco ieri sciolto in acqua fredda fredda...e fino a ieri sera impasto morto fermo..
oggi l'ho ripreso e ho sciolto lo stesso quantitativo di lievito di ieri in un po di acqua tiepida e l'ho rinpastato rimesso in frigo...pasta ancora morta..ferma...!!!
se ho fatto qualche minchiata ditemelo..
grazie saluti bondy...
151.21.79.86
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Pubblicato : 04/05/2010 18:09
io uso lievito secco e, di norma lo metto dentro l'acqua necessaria all'impasto poi aggiungo la farina (metà) mischio, aggiungo sale e restante farina ...
quanto lievito usi e che temperatura hai ?
189.159.130.170
Pubblicato : 04/05/2010 18:13
io non uso più il lievito secco, meglio quello fresco, lo trovo molto più attivo. [8]
82.56.147.191
Pubblicato : 04/05/2010 18:56
io guarda non so...mi hanno detto che il lievito secco è meglio...ma io forse non lo so usare...boh...a me è ancora ferma li la pasta...
nun se move..!!
se qualcuno ha da darmi qualche consiglio...!!
grazie mille..saluti bondy...
151.21.79.86
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Pubblicato : 04/05/2010 19:30
Ciao! Se è lievito secco inattivo devi sciogliere la quantità di lievito ke ti serve in un bicchiere con acqua a 38° e ripeto 38°, senno non fa la sua corretta funzione.
Un saluto Andrea
79.44.243.38
Pubblicato : 04/05/2010 19:33
ciao andrea come va..?? grazie di avermelo detto...però la cosa buffa è che non so se è inattivo o attivo non c'è scritto sopra un emerita min...ia...boh..
che noia..grazie cmq...
saluti bondy...
151.21.79.86
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Pubblicato : 04/05/2010 19:37
se ha preso aria , da tempo ,, fai delle padellate micidiali ,,,,
te lo dico per esperienza
151.49.51.26
Pubblicato : 04/05/2010 20:27
nooo...figurati che lo avevo comprato da un'ora...!!! [3] [3]
allucinante...
saluti bondy..
151.21.79.86
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Pubblicato : 04/05/2010 20:44
Andrea Boscolo ha ragione, lo devi riattivare con acqua tiepida sino a quando fa' la schiuma.
68.161.220.39
Pubblicato : 05/05/2010 05:58