ciao ragazzi e da 12 giorni ke sto usando il forno kuma però ce cualcosa  ke non va lo porto a350 gr dopo 4 infornate la platea le cucina poco cuesta sera o fatto 300 pizze mia fatto imppazzire forse le ferie mi anno dato alla testa non so forse linpasto lo sbagliato sto inpazzendo      datemi un consiglio .uso legna dulivo.vi dico come impasto                      uso farina ariani w260 impasto ore 11 un litro acqua 1950 farina 47gr sale 1gr liev miskio aqua sale liev impasto in 20 25 minuti metto tutto in vaska  e lascio lievitare tutto fino alle 18 poi faccio le palline per le19.e 30 faccio le pizze e da molto tempo ke faccio cosiiii  se mi potete dire dove sto sbagliando o il forno a cualke problema o sono io ke ce ne o tanti [47]  rispondetemi grazie    mille ciao
62.11.220.180