Ma che tipo di pizza devi fare ?
Nei miei pasticci casalinghi usando il latte si ottiene una specie di focaccia morbida con mollica soffice.
Che non e' affatto male e che magari per forni elettrici a basse temperature e' pure piu' falice da realizzare.
Nulla a che vedere, pero', con la Napoletana o con la Romana cosi' come sono intesi tali prodotti.

Ciao, Zuc.
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