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Acqua impasto

(@-2250)
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Ciao

sapete dirmi cosa succede se si fa un impasto con l acqua gasata?

Citazione
Topic starter Pubblicato : 02/05/2015 14:07
(@alessandro-trezzi)
Membro Registered

Sinceramente non ne ho mai sentito parlare ma considerando l'anidride carbonica presente all'interno la lievitazione sarà accelerata, e la maturazione dell'impasto non avrà tempo sufficiente ad avvenire.

RispondiCitazione
Pubblicato : 04/05/2015 00:02
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