sarebbe meglio nn unirli ma anche a mano se nn sei un po fortina viene male [28] ma tutto si puo fare basta spiegare che vuoi fare......
saluti marcello
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Grazie x la risposta, siccome devo fare circa 4 kg d'impasto, volevo capire se mi conviene fare un impasto ( di 4 kg ) a mano , oppure visto che ho la cinesina farne 2 da 2 kg x poi unirli. La cinesina se non ricordo male impasta max 2 kg. Il dubbio è se unire 2 impasti comporta qualche problema.
Grazie e saluti a tutti del forum.
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si comporta che nn possono mai uscire 2 impasti identici e poi se ad esempio si differenziano di 20 min l uno dall altro e' meglio nn unirli(se vuoi ti posso anche spiegare il perche')
scusa ma se tu fai subito i panetti e poi con l altro idem lievitano pressapoco nello stesso tempo max che puoi fare dal primo fai i panetti poi lo metti in un posto fresco e quando finisci di fare i panetti dell altro li metti entrambi nello stesso ambiente efai iniziare la lievitazione nello stesso tempo ad entrambi..........comunque dai nn preoccuparti perche nn succede granche come differenza nei tempi...ma scusa sono curioso che devi fare se mi spieghi meglio ti posso aiutare di piu perche vorresti unirli??
saluti marcello
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