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Salve...io uso un forno elettrico ItalForni a temperatura 370 gradi... pago all'incirca 1000€ al mese di corrente...volevo sapere se portassi il forno a 420-450 gradi, consuma di +? nel senso pagherei molto di + al mese di corrente o l'aumento sarebbe lieve (del tipo aumenta di un 200€)..
Vi ringrazio anticipatamente!
Topic starter
Posted : 20/05/2014 19:43
aumenti del 20% la temperatura , e pure la bolletta , perciò da 1000 a 1200 , cavoli però è tantissimo , per quante ore stà acceso ????? ciao
Posted : 20/05/2014 21:26
Ciao,anche io ho un italforni,cuocio a 320 gradi tenendolo acesso x 4 ore al giorno e pago sui 300 mensili.Mi sembra troppo 100 euro.Ma cuoce bene la pizza a quella temperatura?
Posted : 22/05/2014 09:27
ovviamente la corrente non comprende solo il forno...ma tutte le altre attrezzature di una normale pizzeria. Comunque si a quella temperatura cuoce bene, ovviamente dipende dal tipo di impasto che fai.
Topic starter
Posted : 24/05/2014 00:10
impasto diretto un litro d'acqua x 1800 di farina 6 gr lievito 65 gr sale lievitazione 6 ore a temperatura ambiente...
Posted : 24/05/2014 10:47