Usa la mozzarella fresca, sgocciolata..

Il mio fornetto brucia in 20 secondi la parte sotto della pizza.. non so proprio come risolvere il problema..

Ho starato pure il la manopola della temperatura, ho messo l'alluminio nella parte superiore e ho creato pure il deflettore per riflettere il calore sui bordi così che il centro non si bruci, soprattutto la mozzarella quando non uso quella fresca.