Notifiche
Cancella tutti
Salve a tutti ho sempre lavorato col forno elettrico ... Ho voluto fare un salto di qualità comprando un forno a legna , ma sorge un problema ha già 2 mesi che l ho e non so come mantenere il suolo caldo . Dopo un poco Di infornate la pizza Nn cuoce più di sotto . Datemi dei consigli grazie
Topic starter
Pubblicato : 27/10/2014 13:50
potrebbe essere il forno stesso ! è un prefabbricato ? anni fà in una pizzeria abbiamo dovuto modificare la bocca , era troppo alta e non riscaldava la platea , con una lamiera sagomata e fissata ai mattoni abbiamo risolto il problema , non al 100% , le serate molto affollate ci dovevamo accontentare , ciao e auguri
Pubblicato : 27/10/2014 17:17
Il forno credo sia buono perché in pizzeria di amici hanno lo stesso forno e non hanno questo problema . Infatt durante la sera lavorativo sposto in continuazione la brace X farmi il suolo...
Topic starter
Pubblicato : 27/10/2014 18:22
se si telefonami che ti spiego.................3472606009
Pubblicato : 28/10/2014 11:12
hai provato ? ciao
Pubblicato : 02/11/2014 07:01