ciao ragazzi
ho fatto un impasto ma il risultato è stato scadente...mancava gusto!!!
cosa ho sbagliato? ecco la ricetta:
1.5 kg farina
30 g olio
30g sale
500ml acqua fredda
1.5 g lievito
2 uova

secondo poco sale e poco lievito
ho usato le uova per avere maggiore "lavorabilità" infatti tirandola non si rompeva e non volevo usare rinforzanti perchè secondo me non sono molto facili da digerire!!!
ciao e grazie

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