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ciao forse avro sbagliato a scrivere il tuo nik e chiedo susa ma vorrei farti una domanda.... se nn ricordo male usi forno a gas vero? mi potresti dire piu o meno a che temperature lo porti e come fai con la fiamma? la lasci sempre alta? il mio è un forno a gas ceky ma ancora mi da problemucci( se arrivo attorno a 400 gradi le brucia sotto anche lontane) e devo stare li ad alzare quando inforno e poi abbassare quando tolgo.... ciao e grazie
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Pubblicato : 13/07/2011 23:04
Premesso che il ne mio forno, ne il bruciatore è Ceky.
Scusa ma perchè devi arrivare a cuocere le pizze a 400 gradi????? E' normale che ti brucia le pizze sotto(speciamente le prime, credo)
Io la pizza nel forno la faccio cuocere dai 90 secondi ai 120 secondi e non mi serve tenerlo a 400 gradi.
La fiamma io la tengo alta(oltre per portarlo a temperatura 350 gradi) solo quando inforno, poi quando si è alzato il cornicione della prima pizza, abbasso la fiamma e cuocio tutte le pizze.E tranne le prime per farle cuocere sotto le sposto di posizione.
Poi guarda che non mi fa arrabbiare chi sbaglia il mio nick involontariamente, ma chi lo fa per prendere per il cuxx
Pubblicato : 14/07/2011 07:31
ciao e grazie per aver risposto... cuocio a 400 perchè prima pure io a 350 e mi venivano tipo secche le pizze...... provando ad aumentare la temp vengono diverse(almeno le mie)... grazie ancora
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Pubblicato : 14/07/2011 07:51