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focaccia con impasto per teglia romana, 48h di maturazione.
Un abbraccio a tutti!
Stefano
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Pubblicato : 11/02/2012 15:16
Molto bella davvero!!!!!!!!!!!!!!!
Pubblicato : 11/02/2012 17:23
L'ho vista su facebook,molto bella complimenti,fammi sapere se vuoi la ricetta,c'è sempre da imparare.Saluti Osvaldo.
Pubblicato : 11/02/2012 17:29
x cosvaldo: son soddisfatto del nostro impasto ma ben vengano confronti! Qual è la tua?
Un abbraccio!
stefano
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Pubblicato : 11/02/2012 20:35
Forse non mi sono spiegato bene,non volevo confrontare nulla,era ed è una richiesta della tua ricetta:se vuoi?capito?grazie anticipato.Osvy....
Pubblicato : 11/02/2012 22:02
complimenti Stefano,
ma stai ancora fecendo limpasto ancora con autolisi? o hai cambiato?
un saluto Gianni.
Pubblicato : 11/02/2012 22:48
Ciao!
Sempre quello Gianni, sempre quello! Con rigeneri un po' piu lunghi e riposo in autolisi, pure, piu lungo!
Un saluto!
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Pubblicato : 13/02/2012 22:14
ok ho capito. Ma con l'inciso "se vuoi" senza virgole era veramente difficile capire ke si trattasse di una rikiesta!
Cmq appena avrò un attimo cercherò di fare del mio meglio!
Stefano
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Pubblicato : 13/02/2012 22:24
Hai ragione,per la fretta,ho scritto come un cane,veramente si interpretava al contrario,la richiesta.Cmq.quando hai tempo,sono sempre avido di imparare,le cose belle.Grazie Osvy.
Pubblicato : 14/02/2012 21:47