volevo chiedervi se vi è capitato di notare nella cottura, sia nel forno a legna che nel forno elettrico, che i sapori finali siano più esaltati nel primo. forse ho scoperto l'acqua calda, ma vi sarei grato di poter conoscere le vostre opinioni al riguardo ed eventuali accorgimenti da adottare (non nell'impasto)
ciao da faustik
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