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IMPOSTAZIONE FORNO ELETTRICO PANE IN TEGLIA

(@-170)
Membro Registered

Salve a tutti qualcuno di voi fa il pane in teglia con forno elettrico per pizza?potreste darmi qualche consiglio sull'impostazione del forno per una cottura ottimale Grazie..

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Topic starter Pubblicato : 27/04/2014 13:24
(@werther-ceccarelli)
Membro Registered

per i filoni circa 190 gradi 220 per i panini , tieni la platea 80% e cielo 20% fai una prova , poi correggi in base al tuo forno

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Pubblicato : 27/04/2014 22:04
(@rudy-perhat)
Membro Registered

se mi invi la tua email ti invio prima le foto di dove sono ora e poi il metodo di come farlo forse visto che ne sono ricette e segreti

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Pubblicato : 28/04/2014 23:01
(@rudy-perhat)
Membro Registered

io per ora uso il forno a legna il grande e mitico valoriani e la mattina per schiacciate e filoni di pane da2kili manco lo accendo come facevo20anni fa da ragazzino quanto bene ma voluto mio babbo per isegnarmi un mestiere internazzionale ma solo italiano.viva italia e l impasti

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Pubblicato : 28/04/2014 23:05
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