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g3ferrari pizza napoletana margherita video cottura

(@1000-pizze)
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video integrale della cottura  di una pizza margherita napoletana  con g3ferrari:

https://www.youtube.com/watch?v=UfsiahWL5Go

 ennesimo test eseguito con farina 12.6gr proteine e con 20 H circa di lievitazione a TA.

 

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Topic starter Pubblicato : 20/01/2016 08:15
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