Visto che faccio la pizza nella casa in campagna di un amico non ho modo di fare troppo il pignolo sul tipo di legna che utilizziamo per il forno, ma mia nonna mi dice sempre di usare l'ulivo. E' vero che la pizza viene meglio se cotta con legna di ulivo? Non potendo usare l'ulivo mi hanno detto di buttare nel forno di tanto in tanto un tronchetto di roso selvatico secco, qualcuno lo ha mai fatto?

Grazie e ciao a tutti!