Purtroppo i forni elettrici non sono tutti uguali, ce ne sono di migliori e peggiori come in tutte le cose, ho avuto occasione di lavorare su un forno elettrico da sei pizze, le due in fondo cuocevano alla velocità della luce, col rischio di bruciarle, le due in mezzo normali, e le due davanti ci mettevano il triplo a cuocere, comunque bisognava girarle tutte, quindi mi sa che dovrai rassegnarti e girare ogni pizza che farai in quel forno, l' unica alternativa è cambiarlo!!