ciao a tutti, come potrete notare sono nuovo nel forum, perchè non so dove postare questa domanda,

premessa: ho lavorato solo con forni a legna, di conseguenza non conosco il forno elettrico quindi accetto tutti i consigli, specialmente sulle impostazioni tecniche

l'altro giorno provando a fare una pizza in un forno elettrico di un amico è sorto l'incoveniente di aver messo troppa semola nella stesura del disco e di conseguenza nel forno si è bruciato, la platea era nera, almeno dov'era stata messa la pizza. la domnda è, succede la stessa cosa ancge con la farina normale? cioè se nella stesura della pizza abbondo con la farina, c'è il rischio che nel forno si bruci?

forse ho fatto un pò di confusione quindi scusatemi, per quansiasi incertezza ditemi pure.

grazie a tutti e buona serata