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Non ho mai messo nessuna foto delle mie pizze casalinghe......Focaccina semplice
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Pubblicato : 10/10/2012 11:51
che bel nido d'api 😛
Pubblicato : 10/10/2012 12:20
bellaaaaaa!!!!
Pubblicato : 10/10/2012 15:12
Grazie regaaaaaaaaaaaaaaa
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Pubblicato : 10/10/2012 20:15
[quote=bizio]Grazie regaaaaaaaaaaaaaaa
va beh ma spiegaci come hai proceduto ...
Pubblicato : 10/10/2012 21:03
e pure te hai ragione ;).......
1.2 Kg di farina
1 litro D'acqua
30 gr olio
25 sale
12 lievito di birra
Ho fatto riposare per circa mezz'ora a temperatura ambiente, 24 hr in frigo.
Ho fato una teglia di pizza con patate ( le foto non le ho perchè è uscita dopo la focaccia e se la so magnata tutta...)
Per la focaccia... stesa senza massacrarla troppo, messa in teglia piccola con molto olio, fatta riposare circa mezz'ora...altro olio e sale ancora 1 oretta di lievitazione in teglia...poi prima di infornare pomodoro, sale e olio.....20 Minuti in basso( poco meno) e poi in alto il restante.
P.s. Grazie a tutti per il bellissimo Forum!
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Pubblicato : 11/10/2012 00:06