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Dubbi sul forno

(@-2543)
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Salve ragazzi, innanzitutto mi presento: mi chiamo salvatore, ho 25 anni e mi sono da poco trasferito a Varcaturo (provincia di napoli) dove abbiamo fatto costruire un forno da un artigiano della zona. Studio ingegneria alla federico secondo e adoro il cibo, il vino (tanto che vorrei fare il corso da sommelier) e il bricolage... volevo condividere con voi un dubbio.
Abbiamo fatto costruire il forno oltre un mese fa e sono almeno 3 settimane che il forno era ad asciugarsi, dopodiché domenica ho fatto la prima accensione un paio di ceppi circa 150 170 gradi un paio d'ore (sui lati della bocca del forno grondava acqua e ho pensato fosse normale dato che dovevo "asciugarlo"), lunedì 200° altre due ore e altra acqua ai lati della bocca, idem martedì e mercoledì, giovedì non l'ho acceso e oggi l'ho portato per qualche minuto anche a 300° e regge benissimo ma c'è ancora presenza di acqua ai lati della bocca... deve ancora asciugare o lo farà sempre e comunque? Vi porterei le foto ma da cell mi risulta difficile :/

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Topic starter Pubblicato : 18/07/2014 21:34
(@werther-ceccarelli)
Membro Registered

il mio a fatto acqua per circa una settimana , però lo hai acceso un pò troppo presto dovevi aspettare almeno un mese , e non avere fretta di farlo salire di temperatura la tempra in modo lento fa il forno durevole nel tempo , buon divertimento ciao

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Pubblicato : 19/07/2014 09:15
(@-2543)
Membro Registered

Grazie mille, mi rincuora... oggi l'ho acceso e ha fatto ancora acqua... non avendo seguito i lavori non saprei il tempo che è rimasto ad asciugate ma il mese è passato sicuramente... per quanto riguarda la temperatura io cerco di tenerla bassa ma se accendo e metto un pezzo arriva già a 200 250 gradi... XD altra curiosità la volta è ancora un po' sporca del materiale usato per appoggiare i mattoni, come posso rimuovere questa specie di terreno? Spazzola con setole in metallo leggero?

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Topic starter Pubblicato : 20/07/2014 21:23
(@werther-ceccarelli)
Membro Registered

ma non ora , quando arriverai alla temperatura di 350 e la manterrai per diverse ore , con la spazzola viene via bene , ps aspetta il giorno dopo quando la temperatura è scesa , ciao

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Pubblicato : 21/07/2014 09:18
(@-2282)
Membro Registered

non ti preoccupare per la fuoriuscita dell'aqua è normale tienilo acceso x molte ore a  temperatura sui 200 gradi

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Pubblicato : 26/07/2014 19:29
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