Salve, ho una pizzeria in provincia di Varese, finora è andata abbastanza male, a ultimamente caso un pò strano il lavoro sta migliorando. Mi stanno portando la farina per fare il pane, vorrei procedere con uno di voi due alla realizzazione di questo. Il difficile che ho un forno elettrico a due bocche molto grande, cioè per 18 pizze. Ora per finire la cottura secondo voi è giusta 3 cielo  6 terra temp. 215 per diciamo30 min. o 15 o non so?
78.14.175.82