La mozzarella è meglio se la tagli e la metti sul bordo del piatto, così colerà ancora acqua.
Per Pizzocchero: non saprei rispondere alla tua domanda, perchè nonostante sia lo " sponsor " del fornetto, non possiedo il Ferrari.
Comunque penso che ci sarà qualche spia che lo indichi.
Se vai a vedere i post di Pich, e dei tanti possessori del ferrari, troverai l'esatto procedimento da seguire.
Saluti Falcon