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ciao a tutti ma la vostra pizza una volta cotta rimane sempre dritta e soda come quando la sfornate oppure dopo un minuto si rammollisce nel piatto...e' vero che questo processo dipende dalla temperatura dell'imasto/forno ps:se ne avete gia' parlato postate anche il titolo ,grazie da ora
Topic starter
Pubblicato : 25/04/2005 08:54
CXiao secondo me c'e' un problema alla base del quesito guarda che la pizza non deve mai uscire soda e dritta ma soffice e croccante.Forse la tua pizza con troppa farina viene cotta in un forno basso.
Saluti Paciussi
Pubblicato : 25/04/2005 15:01