Ho riprovato a cuocere la pizza col ferrari testa rossa.

Impostando la temperatura sul 1.5-2 la pizza stavolta non mi si è bruciata tuttavia ha necessitato di 7 minuti per la cottura, decisamente troppi.

Ma voi come fate a non bruciarla a temperatura 2.5-3 ? Mettete molta farina sotto e lasciate bruciare quella? Come fate?

Inoltre la pizza una volta cotta risultava croccante in basso... come fate a farla venire morbida come in pizzeria?