ciao , durante la cottura mi si sono presentate un sacco di bolle
( pizza tonda sottile in forno elettrico ) . a cosa è dovuto.
premetto che mi son scordato di toglier i panetti dal frigo ed i primi erano un po' freddi , sarà solo questo il  problema o ho sbagliato
anche tempi di maturazione , puntata e appretto ?
grazie per chi mi risponde.
87.5.3.220