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qualcuno ha mai pensato di impastare la teglia alla romana con la tuffantina...?? sono curioso del vostro pensiero...
saluti bondy..
151.21.79.244
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Posted : 21/12/2010 23:59
ce ne vorrebbe una da 80 battiti al minuto
109.117.199.156
Posted : 22/12/2010 00:59
we tarqui mi hai riconosciuto...??
151.21.79.244
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Posted : 22/12/2010 01:37
CERRRRTO CHE SI ! PER LA TEGLIA ALLA ROMANA PROVA CHE TI RIPROVA HO CAPITO E TOCCATO CON MANO CHE CI VUOLE LA SPIRALE E ANCHE MOOOLTO VELOCE! UE' STAI BENE? SPERO DI SI ! [24] [2] [28]
109.117.199.156
Posted : 22/12/2010 02:03
ma questo non è un forum per parlare...deve ripondere solo tarquinio..?? vabbè..tarquinio perchè pensi che solo la spirale va bene..??
saluti bondy si sto bene tranquillo poi riprendiamo quella famosa cosa..!! [40] [25]
151.21.79.244
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Posted : 22/12/2010 22:18
concordo pienamente con tarquinio se vuoi fare alte idratazioni per forza
altrimenti monta un turbo con intercooler alla tuffanti e via [26] [26] [26]
saluti marcello
78.15.64.58
Posted : 23/12/2010 01:55
dici marcello..?? tu che lavoro fai..??
io faccio i croissant in una tuffante con idratazione all'80% di conseguenza non si dovrebbero aver problemi...giusto..??
saluti bondy
151.21.79.244
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Posted : 23/12/2010 15:29
ciao eheheh che lavoro faccio?IL PIZZAIOLO [24]
con una trifase magari si ma con una monofase la vedo molto dura idratare cosi tanto a meno che nn usi farine forti e cmq se nn erro per i croissant ci vogliono farine forti giusto?
saluti marcello
78.15.81.232
Posted : 24/12/2010 04:57
si come anche per la romana c'è bisogno di farine forti...cmq io uso una due velocità e ti posso dire che asciuga benissimo la pasta...anche la farina però è validissima quella che uso io..!! la tuffante trifase non l'ho mai vista...
saluti bondy
151.21.74.216
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Posted : 24/12/2010 19:15