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Caro Coppi, leggendomi i vari post del passato, scopro che sei stato molto vicino ad acquistare un fornoF9, poi che sei stato molto vicino a costruire un "clone" del Pizza party, scusa se te le chiedo:ma tu che forno hai?E ne sei soddisfatto?La mia è semplice curiosità, vorrei sapere alla fine x quale forno hai optato e se ne sei contento.Grazie.Saluti.
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Pubblicato : 07/09/2011 08:05
Ciao,
è vero, ero vicinissimo a comprare quel forno, poi, una volta che lo ho visto dal rivenditore ho notato che pesava un sacco... e che inoltre avrei dovuto isolarolo, coibentarlo ecc..ecc... inoltre, a me servina un forno da posizionare in due lughi diversi estate/inverno....
Sono quindi passato all'idea pizzapary... ma era troppo piccolo.... quindi mi sono detto.... "bene, me lo costruisco io, unendo i pregi dell'uno e dell'altro"...
Mi sono quindi autocostruito un forno "serio" con volta in mattoni refrattari, platea in tavelle refrattarie, però montato su un carrellone di robusta carpenteria metallica in modo che possa essere spostato in estate/inverno...
nella mia galleria ci sono alcune foto durante la costruzione e della prima infornata... considera che ora il forno non è più quello che vedi, ma è stato rivestito e completato... diciamo che è sempre lui, ma con il vestito della festa... 
ciao
coppi
Pubblicato : 07/09/2011 15:12
Mannaggia...ma non potevi fare un reportage spiegando quali materiali hai usato, il costo, e spiegavi passo passo come li hai assemblati?No perchè è un lavoro bellissimo!
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Pubblicato : 09/09/2011 16:50
Se ricordo bene avevo fatto alune discussioni a rigurado....
https://www.pizza.it/forums/il-vecchio-forum/chi-interessa-prima-cottura-nel-nuovo-forno-legna
https://www.pizza.it/forums/il-vecchio-forum/che-interessa-prima-accensione
https://www.pizza.it/forums/attrezzature/costruzione-forno-consigli-dati-fiera-rimini
https://www.pizza.it/forums/attrezzature/iniziati-i-lavori-x-il-mio-forno-34simil-pizza-party34
molte cose sono cambiate in corso d'opera... comunque, buona lettura... e se hai dubbi sono qui!!!
p.s. ora il forno è interamente rivestito ed esteticamente non è più quello delle foto nel mio album...
ciao
coppi
Pubblicato : 09/09/2011 17:06